節分になっても豆まきをしなくなり、自宅で豆を煎って年の数だけ食べています。歳を重ねると、たくさん食べなければならないのは苦痛です。最近はこの豆も変わってきているそうな。自分のところは普通だと思っていましたが、近所のところでは少し違うらしいと聞き及び少し調べてみました。
節分にまく豆の種類は何がいいのでしょうか？
私のところでは「大豆」です。これが普通だと思っていました。当て字で「魔滅（まめ）」とも使われていたように、大豆には災いや病気などの「魔を滅ぼす」力があると考えられていました。節分の夜に「鬼は外、福は内」と、煎った大豆をまいて魔よけ・鬼払い・厄払いをした後、年齢の数だけ煎った大豆を食べます。
近所の保育園では「ピーナッツ」をまくと聞きました。「え～っ酒のつまみにでる、あのピーナッツですか？」信じられませんでした。しかし、よく話を聞くと殻付きの「落花生」なのだそうです。子供にケガをさせない事と、豆まきが終わった後に拾いやすいし、汚れても多少は問題ないという理由から始めたそうです。
気になって全国の豆まき事情を調べたら、節分にまく豆の種類は「落花生」がおおくなってきているようです。伝承とか縁起などより、実用性でしょうか。「大豆」も「落花生」も同じマメ科の仲間ですから、「魔滅（まめ）」につながるので問題なしとして、私のところも今度から「落花生」に変更しようと思います。
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「大豆」
「落花生」
節分の豆の使い方いろいろ
節分の豆は、どんな使い方をしていますか？子供のころは鬼にめがけて、豆を投げつけていた記憶があります。「鬼は外」ばかり言っていたのを思い出しました。鬼は近所の知らないおじさんが変装して、なりきっていたので大変面白かった。ちなみに、投げた豆を拾った記憶はありません。たしか、そのまま放置していたら、鳥などが食べて知らないうちに、無くなっていたと思います。田舎ですから許されたのでしょう。
小学校に入ってから、豆を拾って歳の数だけ食べるようになったのですが、正直にいってあまり美味しくないので食べたふりをしていました。中学になると豆まきはやらなくなっていましたね。近所の神社から各家庭に煎り豆が配られます。これを歳の数だけ食べていました。近所でも豆まきはやらなくなってきていました。煎り豆を使うというのは、生豆を使った場合、拾い忘れたものから芽が出るとよくないことがある、と言われてるからです。
最近は「落花生」がおおくなってきているようですが、袋詰めされたカラフルな豆もあるようです。これを豆まきに使っているという噂を聞いて、時代はどんどん変化しているんだなと、思いました。歳の数だけ食べる、これも、こだわらないで美味しい料理にして食べられればいいのではと、考えが変わってきました。
節分の豆の食べ方いろいろ
普通は、年齢の数だけ煎った大豆を食べます。しかし、正直言って美味しくない。縁起をかついでの習慣ですが、私は６０歳なのでそんなに食べたくないし、８０歳とか高齢になると歯が・・・ね。柔らかく甘みがあったほうが美味しくいただけると思います。
・炊き込み御飯：煎り大豆を玉水(水とお酒を7:3で合わせて、少量の塩を加えたもの)に浸けて、30分ぐらい置きます。 これを普通に水加減したお米の上に、ちりめんじゃこと共に乗せて抱き上げます。 炊き上がりに、芹や三つ葉をザクザクっと切ったもので彩ります。 ちりめんじゃこの種類で塩加減を調整します。
・すりつぶして、砂糖、酒、めんつゆで味付けしてほうれん草や小松菜などを和えたり、すりつぶして白和えに混ぜたり、柔らかく似てカレー炒め等に使います。
節分の豆の食べ方いろいろありますね。
●【みんなが作ってる】 落花生 生のレシピ 【クックパッド】
たくさんのレシピがありますね。美味しそうです。
節分にまく豆の種類は？使い方と食べ方いろいろまとめ
・節分にまく豆の種類は何がいいのでしょうか？：煎った大豆から殻付きの「落花生」に変わってきている
・節分の豆の使い方いろいろ：時代とともに変化し、こだわりがなくなってきていました
・節分の豆の食べ方いろいろ：【クックパッド】などに美味しいそうなレシピがありました
【少しでもお役に立てれば幸いです】
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